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吃辣椒的10大好处

发布日期:2011-08-30  浏览次数:1596

  当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开;当大家不论寒暑、不论南北、不论男女,都爱上了那种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉时,辣在不

山东食品网讯

  当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开;当大家不论寒暑、不论南北、不论男女,都爱上了那种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉时,“辣”在不知不觉间成了多数人生活中离不开的味道。它让大家食欲大增、不吃就想,在酣畅淋漓间,悄悄带走了忙碌一天积累下来的压力。辣,到底有着什么样的魅力,你是否真正会吃辣?

  

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  吃辣不仅让人觉得快乐,其实,辣椒本身营养丰富,有许多保健作用。首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出,首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。结合国内外各种研究,吃辣椒的好处共有以下10种:

  开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。

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? 暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。

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 促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学说明,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

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 肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

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 降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

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? ?止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

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? 抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。

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?保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

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?降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。

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 对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。

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