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七类人不宜喝牛奶

发布日期:2011-11-05  浏览次数:1211

每天一斤奶,强壮中国人。牛奶因其营养价值、饮用方便,深受人们欢迎,但是有些人群却并不适宜喝牛奶。 乳糖不耐受症患者这是因

山东食品网讯??“每天一斤奶,强壮中国人”。牛奶因其营养价值、饮用方便,深受人们欢迎,但是有些人群却并不适宜喝牛奶。


??乳糖不耐受症患者?这是因为牛奶中存在的碳水化合物主要是乳糖,进入大家体内后经小肠乳糖酶的作用,可分解成葡萄糖和半乳糖吸取。如果有的人机体内缺乏乳糖酶,乳糖就不能被分解,当乳糖进入结肠后,就会被细菌发酵生成短链的醋酸、丙酸、丁酸等有机酸和甲烷、氢气、二氧化碳等气体,虽然大部分产物可被结肠重新吸取,但未被吸取的则可引起肠鸣、腹痛、胀气和腹泻,产生的这些症状被称为“乳糖不耐受症”。这些人则可以采用少量多次喝奶或饮用酸奶的方法来避免这些症状。

? 经常接触铅的人?牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸取积蓄,容易引起铅中毒,因此,这类人群不宜饮用牛奶,可以改饮酸牛奶,因为酸牛奶中乳糖极少,大多已变成了乳酸。

? 缺铁性贫血患者 服用铁剂药物后,如喝牛奶,牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸取。

? 返流性食管炎患者 因为牛奶有降低下食管括约肌压力的作用,从而增加胃液或肠液的返流,加重食管炎。

? 腹腔和胃切除手术后的患者 饮奶后,乳糖不能分解就会在体内发酵,产生水、乳酸及大量二氧化碳,使病人腹胀。腹腔手术时,肠管长时间暴露于空气中,肠系膜被牵拉,使术后肠蠕动的恢复延迟,肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出,会加重腹胀,可发生腹痛、腹内压力增加,甚至发生缝合处胀裂,腹壁刀口裂开。胃切除手术后,由于手术后残留下来的胃囊很小,含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠,使原来已不足或缺乏的乳糖酶,更加不足或缺乏。

? 胆囊炎和胰腺炎患者 消化牛奶中的脂肪,必须供给胆汁和胰腺酶,牛奶会加重胆囊与胰腺的负担。

? 平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者 虽然这些症状不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。(来源:编辑聪聪)?

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