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思念"创可贴"馅大汤圆引发的思考

发布日期:2012-02-20  浏览次数:1585

  正月十五,合家欢乐,滑糯软甜的汤圆是这一天当之无愧的明星。正当消费者在探讨黑芝麻、花生、水果哪种馅料更好吃的时候,思

山东食品网讯:   正月十五,合家欢乐,滑糯软甜的汤圆是这一天当之无愧的明星。正当消费者在探讨黑芝麻、花生、水果哪种馅料更好吃的时候,思念“创可贴”馅大汤圆的报道着实让人心惊。

  去年底,速冻水饺的“金葡菌”已经让速冻行业三大巨头集体“翻船”。此次作为速冻食品的另一大类,“创可贴馅”汤圆的出现,无亚于在大年三十跟消费者谈中国足球,让人堵心不已。

  但是抛开消费者的“气愤”不提,沉着看待此次事件,不难发现“创可贴馅”汤圆与瘦肉精、皮革奶等食品安全事件还是有着本质的区别。上述事件,均是由生产者道德下降而引发的“非法添加”。而作为劳动密集型依赖手工化程度较高的汤圆生产加工业,企业为了满足需求庞大且销期高度集中的市场现状,都在抢班加点地生产,又因为在“正月”里,每个企业又都存在用工方面的难题,长时间、高强度的重复劳动想必让每一个生产人员都疲惫不堪。设想一下,有位带着创可贴的工作人员在劳作时也在忍着手指的疼痛,将心比心或许大家可以原谅这个在万千个汤圆中出现的一块创可贴。

  除了理解工人的辛劳之外,消费者还应该对相关生产企业有更多的期待。企业在生产管理、员工卫生检查、成品异物检测方面依然还有很多方面需要加强。虽然思念在面对此次时表现出来的态度虽然诚恳,但却无法掩盖其在管理方面出现的疏忽,若长期以往,保障产品安全依然会是一句空话。

  金无足赤人无完人,没有问题的要严防死守,出了问题更要积极面对。作为与消费者健康息息相关的食品行业,“要安全”不应该是一句简单的口号,更是每一个企业都需要拿出的积极态度。

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