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青岛:出厂猪肉必须持有“两证两章”

发布日期:2019-04-24  来源:青岛晚报   浏览次数:306

山东食品网讯

  本报4月23日讯 为切实做好非洲猪瘟防控,严厉打击非法屠宰、注水及注入其他物质、生产经营无检验检疫合格证明的肉品等违法犯罪行为,加强肉品质量安全监管,根据市农业农村局的部署,青岛市农业行政执法支队近日开展打击非法屠宰、防控非洲猪瘟、保证肉品质量安全专项治理行动。
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  成立督导组,实地督导屠宰企业落实主体责任,加强临床检查和重点部位的剖检,严格做好入场查验、品质检验、同步检疫、无害化处理等环节工作,杜绝问题猪进入屠宰环节,保证出厂猪肉产品必须持有 “两证两章”(即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章)。继续保持对生猪屠宰违法行为的高压严打态势,在城乡结合部、私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区和多发区,采取主动查处和依举报线索查处相结合、日常巡查与突击检查相结合等方式,适时开展畜禽屠宰“零点”行动,确保畜产品质量安全。?

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